Bu rehberde, Nestlé Cocina uygulamasında bulduğum, İspanya'da büyük beğeni toplayan ve her türlü yemeği veya sahneyi özel bir şekilde güzelleştirmeyi vaat eden enfes bir pudín de leche tarifinin nasıl hazırlanacağını keşfedeceksiniz. Ünlü Nestlé markası tarafından geliştirilen Nestlé Cocina uygulaması, kullanıcıların mutfak deneyimini zenginleştirmek için tasarlanmış 3.000'den fazla tarif ve video içeren paha biçilmez bir kaynak. Hızlı seçeneklerden daha sağlıklı ve vejetaryen tariflere kadar çok çeşitli zevk ve ihtiyaçları karşılayan uygulama, mutfak sanatlarında hem acemilere hem de uzmanlara fayda sağlayan pratik ipuçları ve pişirme püf noktaları da sunuyor. Bu tatlı ikramı hızlı ve kolay bir şekilde nasıl yapacağınızı öğrenmek için okumaya devam edin ve bir sonraki aile toplantınıza veya arkadaşlarınızla buluşmanıza özel bir dokunuş katmaya hazırlanın. Nestlé Cocina uygulamasını cep telefonunuza indirebileceğinizi unutmayın. Google Play o Elma.
Sütlü börek nasıl yapılır
Pudín de leche, pürüzsüz yumurta kremasını lezzetli sıvı karamel ile birleştiren geleneksel bir pudingdir. Bunu yapmak için şeker, yumurta, süt ve yoğunlaştırılmış süte ihtiyacınız olacaktır. Karamel, şekerin biraz su ile ısıtılması ve ardından flan kalıbına dökülmesi ile hazırlanır. Puding karışımı karamelin üzerine dökülür ve fırında pişirilir. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılır ve servis edilir. Malzemeler ile başlayalım!
İçindekiler
- 120 gram şeker
- 3 su bardağı su
- 6 orta boy yumurta
- 500 mililitre taze süt
- 400 mililitre yoğunlaştırılmış süt
- 1 yemek kaşığı vanilya esansı (isteğe bağlı)
Hazırlama yöntemi
- Karameli hazırlayarak başlayın. Ocağın üzerindeki bir tavaya şekeri ve suyu ekleyin. Altın rengini alana kadar karıştırmadan pişmeye bırakın.
- Ateşi kapatın ve karameli fırına dayanıklı bir kalıba dökerek kalıbın tabanına dağıtın. Sıcak karamele dikkat edin.
- Bir kapta yumurtaları çırpın. Sütü ve yoğunlaştırılmış sütü ekleyin. İsterseniz vanilya aroması da ekleyebilirsiniz.
- Homojen bir karışım elde edene kadar tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Flan karışımını kalıptaki karamelin üzerine dökün. Kalıbın üzerini alüminyum folyo ile kapatın.
- Puding kalıbını fırına dayanıklı bir kaba yerleştirip kalıbın ortasına kadar su ekleyerek benmari usulü hazırlayın.
- Yaklaşık 50 dakika ile bir saat arasında 200 santigrat derecede ısıyı yükseltip alçaltarak pişirin. Pudingin ortasına bir kürdan batırarak pişmesini kontrol edin; kuru çıkarsa pişmiş demektir.
- Alüminyum folyoyu çıkarın ve kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğumaya bırakın. Pudingi çıkarmak için kalıbın kenarlarında bir spatula gezdirin.
- Pudingi kalıptan çıkarmak için kalıbı bir tabağa ters çevirin. Sıvı karamel pudingin üzerine yayılacaktır.
- Pudingi ayrı porsiyonlarda servis edin ve tadını çıkarın.
