Dalam panduan ini, Anda akan menemukan cara menyiapkan pudín de leche yang lezat, resep yang saya temukan di aplikasi Nestlé Cocina, yang secara luas dihargai di Spanyol dan menjanjikan untuk membuat makanan atau pemandangan apa pun menjadi lebih istimewa. Aplikasi Nestlé Cocina, yang dikembangkan oleh merek Nestlé yang terkenal, merupakan sumber yang tak ternilai dengan lebih dari 3.000 resep dan video yang dirancang untuk memperkaya pengalaman kuliner para pengguna. Mulai dari pilihan cepat hingga resep vegetarian yang lebih sehat, aplikasi ini mencakup berbagai macam selera dan kebutuhan, serta memberikan tips praktis dan trik memasak yang bermanfaat bagi pemula dan ahli dalam seni kuliner. Baca terus untuk mengetahui cara membuat kudapan manis ini dengan cepat dan mudah, dan bersiaplah untuk menambahkan sentuhan istimewa pada pertemuan keluarga atau pertemuan dengan teman Anda berikutnya. Ingatlah bahwa Anda dapat mengunduh aplikasi Nestlé Cocina di ponsel Anda dengan Google Play o Apple.
Cara membuat flan susu
Pudín de leche adalah puding tradisional yang memadukan krim telur yang lembut dengan karamel cair yang lezat. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan gula, telur, susu dan susu kental manis. Karamel dibuat dengan memanaskan gula dengan sedikit air dan kemudian menuangkannya ke dalam cetakan flan. Campuran puding dituangkan di atas karamel dan dimasak di dalam oven. Setelah dingin, buka cetakan dan sajikan. Mari kita mulai dengan bahan-bahannya!
Bahan-bahan
- 120 gram gula pasir
- 3 cangkir air
- 6 butir telur ukuran sedang
- 500 mililiter susu segar
- 400 mililiter susu kental manis
- 1 sendok makan esens vanila (opsional)
Metode persiapan
- Mulailah dengan menyiapkan karamel. Di dalam panci di atas kompor, tambahkan gula dan air. Biarkan masak tanpa diaduk hingga warnanya berubah menjadi keemasan.
- Matikan api dan tuangkan karamel ke dalam cetakan yang aman untuk oven, sebarkan ke seluruh dasar cetakan. Berhati-hatilah dengan karamel yang masih panas.
- Dalam mangkuk, kocok telur. Tambahkan susu dan susu kental manis. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan perasa vanila.
- Campur semua bahan dengan baik sampai Anda mendapatkan campuran yang homogen.
- Tuang campuran flan di atas karamel di dalam cetakan. Tutup cetakan dengan aluminium foil.
- Siapkan bain marie dengan meletakkan cetakan puding di dalam wadah yang aman untuk oven dan tambahkan air hingga ke tengah cetakan.
- Panggang dengan suhu 200 derajat celcius dengan api naik turun selama kurang lebih 50 menit hingga satu jam. Periksa kematangannya dengan menusukkan tusuk gigi ke bagian tengah puding; jika sudah kering, berarti sudah matang.
- Lepaskan aluminium foil dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum membuka cetakan. Gunakan spatula di sekeliling tepi cetakan untuk mengeluarkan puding.
- Balikkan cetakan ke atas piring untuk melepaskan puding. Karamel cair akan menyebar di atas puding.
- Sajikan puding dalam porsi individual dan nikmatilah.
