Puding tanpa uap dan tanpa oven

Hari ini kami membawakan Anda resep puding lezat yang pasti akan menyenangkan seluruh keluarga: puding tanpa cengkeh dan tanpa oven. Puding ini sangat mudah dibuat dan yang terbaik adalah tidak memerlukan bahan-bahan yang rumit. Kami akan memandu Anda langkah demi langkah dalam membuat puding yang lezat ini, jadi bersiaplah untuk menikmatinya!

Cara membuat puding tanpa uap dan tanpa oven

Resep puding tanpa telur ini menggunakan bahan-bahan sederhana seperti susu kental manis, krim, cava dan karamel. Jika Anda tidak memiliki cuajada, Anda bisa menggantinya dengan maicena atau maíz almidón. Puding disiapkan dengan memanaskan bahan-bahan dalam panci dan kemudian memasaknya dalam cetakan yang sesuai untuk lemari es. Setelah beberapa jam didinginkan, puding siap untuk dibuka cetakannya dan dinikmati. Sungguh suguhan yang cepat, mudah dan benar-benar lezat!

Bahan-bahan

• 400 g susu kental manis
• 200 ml krim atau crema de leche (minimal 35% lemak)
• 2 sendok makan cuajada (atau 100 g maicena/alidón de maíz)
• 400 ml susu entera (opsional)
• Karamel cair

Metode persiapan

1. Di dalam panci dengan api sedang, tambahkan susu kental manis dan krim. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Jika Anda menggunakan cuajada, teruskan memasak dengan api sedang sampai campuran mulai mendidih. Angkat kembali api dan lanjutkan ke tahap 4. Jika Anda menggunakan air panas atau air garam, angkat kembali api pada saat air mendidih.
3. Jika Anda menggunakan maicena atau almidón de maíz, taruh kembali wajan di atas api sedang dan terus angkat hingga adonan mulai mendidih.
4. Angkat panci dari api dan biarkan campuran mendingin selama satu atau dua menit. Kemudian taruh kembali wajan di atas api sedang selama sekitar satu menit.
5. Tuang campuran ke dalam cetakan karamel yang sudah dikaramelisasi yang sesuai untuk lemari es.
6. Tutup cetakan dengan aluminium foil dan biarkan puding mendingin hingga mencapai suhu ruangan. Kemudian dinginkan setidaknya selama dua atau tiga jam.
7. Setelah puding matang dengan baik, buka cetakannya dengan hati-hati dan nikmati suguhan lezat ini.