Flan tanpa susu kental manis dengan 3 bahan

Vanilla flan adalah hidangan penutup klasik dan lezat yang dinikmati di banyak negara di seluruh dunia. Teksturnya yang lembut dan creamy, dipadukan dengan rasa vanila yang manis dan menenangkan, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk segala acara. Dalam tutorial ini, Anda akan belajar cara membuat flan vanila buatan sendiri yang pasti akan membuat keluarga dan teman-teman Anda terkesan.

Cara membuat flan tanpa susu kental manis

Proses pembuatan flan vanila dapat dibagi menjadi dua bagian utama: persiapan karamel dan persiapan flan itu sendiri. Untuk membuat karamel, gula dan air dicampur dalam panci dan dimasak hingga berwarna kuning. Karamel ini dituangkan ke dalam cetakan dan dibiarkan dingin. Untuk membuat flan, kocok telur dalam mangkuk dan tambahkan gula secara bertahap, diikuti dengan susu evaporasi hangat dan esens vanila. Campuran ini dituangkan di atas karamel yang sudah dingin dalam cetakan dan dimasak dengan api kecil selama 35 hingga 45 menit. Setelah didinginkan dan didinginkan setidaknya selama 2 jam, flan siap untuk dibuka dan dinikmati.

Bahan-bahan

• 1 sendok makan gula pasir
• 1/4 cangkir air
• 4 butir telur
• 1/2 cangkir gula
• 1 kaleng susu evaporasi (354 ml)
• 1 sendok makan esensi vanila
• Sedikit garam

Metode persiapan

1. Di dalam panci, jauh dari api, tambahkan campuran gula dan air dan aduk hingga mencapai konsistensi yang homogen.
2. Letakkan casserole di atas api sedang-kecil dan masak selama 4-6 menit.
3. Lanjutkan memasak sampai gula menjadi karamel dan berwarna kuning.
4. Pindahkan karamel ke cetakan flan dan sisihkan.
5. Di mangkuk lain, tambahkan telur dan kocok perlahan.
6. Tambahkan gula secara bertahap, sambil terus menambahkannya.
7. Panaskan susu evaporasi dalam microwave selama 1-2 menit dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran telur dan gula sambil terus diaduk.
8. Tambahkan esens vanila dan kulit garam ke dalam campuran.
9. Tempelkan campuran kain flanel 2-3 kali untuk menghilangkan gumpalan atau kotoran.
10. Tuang campuran flan di atas karamel di dalam cetakan.
11. Tutupi cetakan dengan aluminium foil dan letakkan di dalam tungku.
12. Tambahkan air panas (2-3 gelas) ke sumber panas di sekitar cetakan dengan flan.
13. Tempatkan tungku di dalam oven dengan api kecil dan tutup dengan penutup.
14. Masak flan di atas kompor selama 35 hingga 45 menit, atau sampai terasa keras saat disentuh.
15. Keluarkan cetakan dari oven dan biarkan hingga benar-benar dingin pada suhu kamar.
16. Setelah dingin, dinginkan flan setidaknya selama 2 jam, atau sampai sangat dingin.
17. Jalankan pisau di sepanjang tepi cetakan untuk menghilangkan flan.
18. Balikkan cetakan ke atas piring untuk membuka cetakan dengan hati-hati.