El flan au lait condensé Il s'agit d'un plat espagnol classique. Il s'agit d'une recette simple et délicieuse qui ne nécessite que deux ingrédients principaux : des œufs et du lait concentré. Dans cette recette, nous apprendrons à préparer ce postre onctueux, crémeux et plein de saveur.
Comment préparer le flan au lait concentré
Le processus de préparation de la flan au lait condensé C'est très simple. Tout d'abord, battre les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien battus. Ensuite, on ajoute le lait concentré petit à petit, en remuant constamment. Une fois les ingrédients bien intégrés, le mélange est versé dans un moule préalablement caramélisé. Le flan est cuit au four au bain-marie, laissé à refroidir puis démoulé. Le résultat est une pâte onctueuse, crémeuse et délicieuse.
Liste des ingrédients
- 4 œufs
- 500 grammes de lait concentré
- Caramel liquide
Méthode de préparation
- Écraser les œufs dans un bol et les battre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
- Ajouter le lait concentré petit à petit, en le retirant constamment.
- Verser le mélange dans un moule préalablement caramélisé.
- Recouvrir le moule d'une feuille d'aluminium et le placer sur un plateau avec de l'eau chaude pour le faire cuire au four à 170 degrés pendant 50 minutes.
- Une fois cuit, laisser refroidir dans l'eau puis réfrigérer pendant au moins deux heures.
- Démouler le flan et le servir froid. Il peut être décoré d'un peu plus de caramel liquide si vous le souhaitez.
