Pudín sin huevo y sin horno

Hoy traemos una receta de postre deliciosa que seguramente encantará a toda la familia: un pudín sin huevo y sin horno. Este postre es muy fácil de hacer y lo mejor de todo es que no requiere ingredientes complicados. Te guiaremos paso a paso en la preparación de este exquisito pudín. ¡Así que prepárate para disfrutar de esta delicia!

Cómo hacer pudín sin huevo y sin horno

Esta receta de pudín sin huevo y sin horno utiliza ingredientes simples como leche condensada, nata o crema de leche, cuajada y caramelo. En caso de no tener cuajada disponible, se puede sustituir por maicena o almidón de maíz. El pudín se prepara calentando los ingredientes en una cazuela y luego se cuaja en un molde apto para frigorífico. Después de unas horas de refrigeración, el pudín está listo para desmoldar y disfrutar. ¡Es un postre rápido, fácil y absolutamente delicioso!

Ingredientes

• 400 g de leche condensada
• 200 ml de nata o crema de leche (mínimo 35% de materia grasa)
• 2 sobres de cuajada (o 100 g de maicena/alidón de maíz)
• 400 ml de leche entera (opcional)
• Caramelo líquido

Modo de preparación

1. En una cazuela a fuego medio, añade la leche condensada y la nata o crema de leche. Remueve hasta que los ingredientes estén bien integrados.
2. Si utilizas cuajada, continúa removiendo a fuego medio hasta que la mezcla rompa a hervir. Luego retira del fuego y continúa al paso 4. Si utilizas maicena o almidón de maíz, retira del fuego en el momento en que la mezcla espese.
3. Si utilizas maicena o almidón de maíz, vuelve a poner la cazuela a fuego medio y sigue removiendo hasta que la mezcla rompa a hervir.
4. Retira la cazuela del fuego y deja que la mezcla enfríe durante uno o dos minutos. Luego vuelve a poner la cazuela a fuego medio por aproximadamente un minuto más.
5. Vierte la mezcla en un molde apto para frigorífico previamente caramelizado.
6. Cubre el molde con papel aluminio y deja que el pudín atempere a temperatura ambiente. Luego refrigera durante al menos dos o tres horas.
7. Una vez que el pudín esté bien cuajado, desmolda con cuidado y disfruta de este postre delicioso.