Hoy os traemos una deliciosa receta de pudin que seguro que hará las delicias de toda la familia: un pudin sin clavo y sin horno. Este pudin es muy fácil de hacer y lo mejor es que no requiere ningún ingrediente complicado. Te guiaremos paso a paso en la preparación de este exquisito pudin, así que ¡prepárate para disfrutarlo!
Cómo hacer pudin sin vapor y sin horno
Esta receta de pudin sin huevo utiliza ingredientes sencillos como leche condensada, nata, cava y caramelo. Si no dispone de cuajada, puede sustituirla por maicena o maíz almidón. El pudin se prepara calentando los ingredientes en un cazo y cociéndolos después en un molde apto para el frigorífico. Tras unas horas de refrigeración, el pudin está listo para desmoldar y degustar. ¡Es un dulce rápido, fácil y absolutamente delicioso!
Ingredientes
- 400 g de leche condensada
- 200 ml de nata o crema de leche (mínimo 35% de grasa)
- 2 cucharadas soperas de cuajada (o 100 g de maicena/alidón de maíz)
- 400 ml de leche entera (opcional)
- Caramelo líquido
Método de preparación
- En un cazo a fuego medio, añadir la leche condensada y la nata. Remover hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Si utilizas cuajada, sigue removiendo a fuego medio hasta que la mezcla empiece a hervir. Luego retirira del fuego y continúa al paso 4. Si utilizas maicena o almidón de maíz, retirira del fuego en el momento en que la mezcla espese.
- Si usas maicena o almidón de maíz, vuelve a poner la sartén a fuego medio y sigue removiendo hasta que la mezcla empiece a hervir.
- Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar la mezcla durante uno o dos minutos. A continuación, volver a poner la sartén a fuego medio durante un minuto más.
- Verter la mezcla en un molde previamente caramelizado apto para el frigorífico.
- Cubra el molde con papel de aluminio y deje que el pudin se enfríe a temperatura ambiente. A continuación, refrigérelo durante al menos dos o tres horas.
- Una vez que el pudin esté bien cocido, desmóldelo con cuidado y disfrute de este delicioso manjar.
